1蜂蜜的功效
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，富含葡萄糖、果糖以及各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。
首先，蜂蜜能够治疗胃、十二指肠溃疡，治疗烧伤，角膜溃疡和睑缘炎以及鼻炎和鼻窦炎。
其次，蜂蜜对肝脏有保护作用，它能促进肝细胞的再生功效，在一定程度上能够抑制脂肪肝的形成。
再次，蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑血管的功能。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。失眠的人在每天睡觉服用蜂蜜水可以帮助入睡。
此外，蜂蜜最基本的功能是润肠通便，清热解毒，润燥下火。蜂蜜还有杀菌的作用，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血，但是小婴儿不宜食用。
对于女性来说，蜂蜜还是美容佳品，蜂蜜具有润肌白肤的作用，因为蜂蜜营养丰富又容易被人体吸收利用，所以对于皮肤有很好的滋润作用，在冬天多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。蜂蜜也是很多高级的化妆品的原料。
所以说，蜂蜜是滋补保健的良药，常服蜂蜜对于心脏病、高血压、眼病、肝脏病、肺病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤等。
2蜂蜜美容养颜的方法
蜂蜜美容方法一：快速除痘
蜂蜜中含有各种丰富的营养物质，对肌肤护理有很棒的效果，还具有一定的抗菌消炎功效。由于蜂蜜有极强的黏性，它可以轻松在抗菌治疗的同时形成一道保护屏障，抵御各种感染。直接沾取适量的蜂蜜涂抹在长痘痘的位置，待20分钟左右用水洗净即可。
蜂蜜美容方法二：自制蜂蜜脱毛膏
取适量的蜂蜜、白糖、柠檬汁，将三种材料混合在一起搅拌均匀，再用微波炉中火加热3分钟，制成粘稠状即可。待其冷却后，将制好的蜂蜜糊涂抹在一块轻薄的布条上，敷于需脱毛处。等上1分钟后，绷紧皮肤，将布条朝毛发生长相反的方向揭下。脱毛后皮肤可能稍微发红，这很正常，抹点一些质地清爽的乳液或者芦荟胶缓解一下。
蜂蜜美容方法三：光洁肌肤去死皮
蜂蜜内含的促进组织再生的成分，能让肌肤变得柔嫩细滑。对去除死皮的功效也是让人意想不到的。取适量红糖、蜂蜜柠檬汁，三种材料混合在一起成搅拌成糊状，均匀涂抹在皮肤上，以顺时针按摩手法，按摩约30秒钟左右，再用清水冲洗干净即可。
蜂蜜美容方法四：滋养秀发，摆脱毛躁
蜂蜜有很棒的滋润保湿效果，无论是对肌肤还是秀发其滋养功效是非常可观的。将蜂蜜、椰子油及苹果醋放在一起搅拌均匀，制成发膜。在每次洗完头过后，秀发半干未干的时候，由耳边头发涂抹至发梢初进行头皮按摩，3分钟后清洗干净。这款自制发膜有助净化头皮，去除污垢。
3空腹喝蜂蜜的注意事项
经常早上起来就会空腹喝一杯淡淡地蜂蜜水，不但润肠通便而且还能够下火，常喝蜂蜜也可以使皮肤变好，但是，有些人喝蜂蜜却会出现腹泻等不良反应，甚至会患上胃病等，这是为什么?其实蜂蜜是很好的东西，我想应该是在喝蜂蜜的时候没有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有讲究，比如说：蜂蜜水浓度不能高，在凉白开水中加一点点就可以了。
此外，空腹喝蜂蜜还有一些的一些注意事项：
第一、喝了蜂蜜水不能吃葱，这样会产生毒素对身体有害。
第二、蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食，因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食容易导致腹泻;而韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
第三、蜂蜜可能会抑制胃酸的分泌，空腹喝蜂蜜也容易使体内酸性增加，对于有肠胃疾病的患者，不宜在空腹食用或饭前食用蜂蜜，如果长时间食用的话容易导致胃溃疡。
第四、蜂蜜不宜用开水冲调，而应该用温水，因为开水会破坏蜂蜜中的营养。
第五、蜂蜜含有雌性激素，也不可以长期大量服用。
第六、一岁以前的小婴儿最好不要喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有生活的细菌，婴儿抵抗力较弱，因而容易出现意外。
4喝蜂蜜过敏怎么办
蜂蜜虽然是一种最天然的营养品，但有的人在饮用蜂蜜水或接触蜂蜜之后就会出现发痒等过敏现象，这并不能说明蜂蜜是有害的，只是某些体质的人会对蜂蜜产生排斥现象。喝蜂蜜过敏怎么办?
1、如果确定蜂蜜就是过敏原的话，最直接的办法就是以后避免接触此类物质。
2、如果要改善过敏体质，可以尝试进行脱敏治疗，比如在喝蜂蜜水之前，可以吃一点钙片、维生素C和扑尔敏，然后少量喝蜂蜜水;如果还有过敏反应，就要再加大药量;如果没有过敏，可以增加蜂蜜水的摄入量。
3、如果过敏严重，则需要立即就医，注射一些脱敏的药。
绝大多数人不会对蜂蜜过敏，造成蜂蜜过敏的主要原因是蜂蜜中含有花粉，如果对花粉过敏，也可能会对蜂蜜过敏。
5喝蜂蜜水的坏处
喝蜂蜜水既有好处，又有坏处。喝蜂蜜水的坏处有哪些呢?蜂蜜如果食用不当的话，不仅起不到养生的效果，还会适得其反。
1、晨起第一杯水不适宜喝蜂蜜水
因为早上第一杯水需要补充水分和清洁肠道，这样才能把肠道中的垃圾顺利排出体外。蜂蜜水含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用蜂蜜水后，蜂蜜中的果糖需要经过人体代谢转化为葡萄糖之后才能被人体所吸收，这样就失去了早晨第一杯水清扫身体内环境的作用，会降低体内排毒的功效，也不能有效地补充水分。
如果身体里面的废弃残渣物还没有被完全排出体外，却又要接受新的物质，不仅难以吸收蜂蜜中全部的营养，残渣的再次消化和代谢也不利于人体健康。
2、晚上睡前不适宜喝蜂蜜水
蜂蜜中有糖分，这是众所周知的事情，睡前一杯蜂蜜水，会导致热量在体内堆积，形成发胖的隐患;再者，如果刷过牙再喝蜂蜜水，糖分会在口腔中积累，容易造成蛀牙。
3、水温过高冲食蜂蜜
蜂蜜营养丰富，但是在高温下，这些营养成分很容易被破坏殆尽，一般来说，水温一旦到达67摄氏度，蜂蜜中淀粉酶就会分解，而且维C也会破坏20%到50%。
4、过量食用会引发糖尿病和龋齿
蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可以直接被人体所吸收，一次性食用过多容易导致血糖快速上升，使胰岛素分泌不足，从而诱发糖尿病。
此外，蜂蜜的含糖量较高，而且制作精细，较为粘稠，过量食用容易引发龋齿。